Ingredientes

- 24 unidades de conchiglioni (macarrão tipo concha)
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 abobrinhas médias, raladas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 xícaras (chá) de palmito picados
- 1 pote de iogurte natural integral Nestlé
- 1 colher (chá) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de azeite


Modo de preparo

Ferva dois litros de água, adicione as conchas e o sal. Cozinhe até que fique al dente. Escorra, deixe esfriar e reserve. Afervente as abobrinhas por 5 minutos, escorre e misture a salsa, o palmito, o iogurte e a mostarda. Recheie as conchas, regue com o azeite e sirva a seguir.

Dica:

Se quiser sirva as conchas recheadas sobre folhas de rúcula.

Faz Bem Saber:

Esta salada com massa é uma ótima opção para os dias quentes. Para fazer uma refeição completa, sirva com folhas verdes e fatias de peito de peru ou frango grelhado.

Fonte da receita: Nestlé